脂肪酸值分析儀是一種專門用于測定食品、化妝品、藥品等樣品中脂肪酸含量的儀器。它通過氣相色譜技術將樣品中的脂肪酸分離出來，并使用檢測器進行檢測，具有高靈敏度、高準確性和高重復性等優點。使用過程：
1.準備相關試劑和樣品。需要準備的試劑包括無水乙醇溶液、萃取溶劑等。將要測定的樣品研磨并過篩，并稱取一定量（如10g）作為化驗樣品。
2.將樣品導入250ml的錐形瓶內備用，并用量筒取適量無水乙醇溶液倒入錐形瓶中，確保樣品全部被浸濕。
3.將錐形瓶放在振蕩器上震蕩約10分鐘，使樣品與無水乙醇充分混合。
4.用濾紙過濾樣品溶液，將濾液收集在三角燒杯中。
5.用量筒量取一定量的濾液，轉移到滴定杯中，并加入一定量的不含二氧化碳的蒸餾水。
6.根據儀器說明書，將萃取溶劑倒入萃取室內的提取溶劑液面，使其高于濾紙筒內樣品1.5-2cm。
7.開始加熱，使萃取溶劑回流速度達到12次/h左右。
8.提取結束后，將溶劑杯放在烘箱內干燥，使揮發物與空氣形成對流，迅速干燥樣品。
9.根據儀器的操作手冊進行操作，進行脂肪酸值的測定。
